BODEGAS CASAJÚS
Sobre terrenos franco-arenosos, protegidos del norte por pequeñas montañas de bosque de pinos y encinas, cultivamos veinte hectáreas de viñedo mayoritariamente de la variedad autóctona Tinta del País, que supera los cincuenta años de edad. Los trabajos tradicionales de poda, nuestro terreno y el microclima de nuestra zona nos permiten alcanzar el equilibrio perfecto entre acidez, dulzor, graduación y sabor del fruto en el momento de la vendimia. En bodega, una combinación de conocimientos de generaciones, las mejores cubas traídas desde todos los rincones del mundo y las diferentes técnicas de vinificación, nos permiten obtener los peculiares vinos Casajús. Vinos que su creador Jose Albeto Calvo Casajús elabora con las mismas manos desde la viña hasta la botella.
Prensa
"El nuevo Rey de La Ribera.
Parker convierte a Calvo Casajús en el nuevo mago de la Ribera del Duero."
El Mundo
"Casajús, uno de los sobresalientes en la guía Parker.
NIC 2009 el mejor puntuado de sus vinos con 97 puntos sobre 100."
Castilla y León TV
"El panadero de Parker.
La bodega familiar de José Alberto Calvo Casajús toca el cielo en las puntuaciones de 2013 de la guía de vinos más influyente del mundo"
El Norte de Castilla
Tradición Familiar
Familias
Durante generaciones, las familias Calvo y Casajús han cultivado la vid y elaborado sus propios vinos familiares. En antiguas bodegas soterradas que hoy en día aún se conservan, se producían vinos completamente artesanales para el consumo propio.
Historia
La elaboración de los Vinos Casajús responde a aquella tradición y dedicación familiar: los conocimientos adquiridos durante generaciones, sirven ahora para, con técnicas más modernas pero respetando estos orígenes, elaborar los Vinos Casajús.
Fundador
José Alberto Calvo Casajús nació en Quintana del Pidio. Vinculado desde niño a la cultura vitivinícola, comenzó muy joven a realizar excelentes elaboraciones artesanales en su bodega tradicional.
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